Arròs Tartana
Arròs Tartana en World Paella Day: un any més al costat de la gran festa de la paella
El 20 de setembre de 2026, València va tornar a convertir-se en punt de trobada per a cuiners, professionals i
21 setembre, 2026
El 20 de setembre de 2026, València va tornar a convertir-se en punt de trobada per a cuiners, professionals i
World Paella Day 2026: com celebrar el Dia Mundial de la Paella El pròxim 20 de setembre de 2026, València
Com conservar l’arròs correctament a l’estiu, a casa o en un restaurant Quan parlem de cuinar un bon arròs solem
Com fer un bon socarrat: l’umami valencià Si hi ha un moment que desperta expectació al voltant d’una paella és
Triar una varietat d’arròs canvia completament el resultat d’una paella. Esta elecció influeix en el punt de cocció, la textura
No podem parlar de cuinar arròs correctament sense parlar del caldo. Abans del gra, abans inclús del sofregit, hi ha