Procés de producció
És època de SEMBRA de l’Arròs Tartana en l’Albufera de València.
És època de SEMBRA de l’Arròs Tartana en l’Albufera de València. Com es feia antigament? Es plantaven tots els arrossars
4 novembre, 2020
És època de SEMBRA de l’Arròs Tartana en l’Albufera de València. Com es feia antigament? Es plantaven tots els arrossars
És època de preparació de les terres de l’Arròs Tartana en l’Albufera de València. A la primavera, es fan diverses
Remoure o no l’arròs durant la cocció? Hauràs sentit alguna vegada frases com: “només es remouen els arrossos caldosos, els
L’anguila, tot un misteri gastronòmic Aquest peix esvarós, de pell fina i fosca, es desenvolupa en les desembocadures dels rius
1. Ingredients (2 persones) Paella de 35 cm de diàmetre. 40 ml de aove. 2 Entremuscles (250 g) de pollastre
El JSENDRA, de les varietats d’arròs comuns, la més interessant. Extra!, Redó!, alguna marca comercial!… Són les respostes habituals quan